Хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэх нэг хэрэгсэл: Мэдлэгийн өргөө
Хариулт нь: Өрөөний температурт хоол хүнсийг удаан хугацаагаар орхиж болохгүй.
Хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хүнс бэлтгэхдээ хувийн ариун цэврийг сахих, ялангуяа гар, хувцасны ариун цэврийг сахих зэрэг урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг авах шаардлагатай. Мөн хоол хийх, цэвэрлэхийн өмнө, мах зэрэг түүхий хоолтой харьцсаны дараа гараа савангаар сайтар угаах нь чухал. Үүнээс гадна хоол хүнсийг хөргөгчинд зохих температурт хадгалах ёстой бөгөөд гэсгээхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Төрөл бүрийн хоолыг ялгаж салгах нь хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.Түүхий мах, шувууны мах, өндөг зэргийг дэлгүүр хэсэх, хоол бэлтгэх, хоол хийх явцад бусад бэлэн хоолноос тусад нь байлгах хэрэгтэй. Эцэст нь зоогийн газар, консервийн үйлдвэр, дэлгүүрийн ажилчид бээлий өмсөж, бүх ажилчид хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд тогтмол үзлэгт хамрагдах ёстой.
