Aspergillus мөөгний шинж чанарууд:
Хариулт нь: Далбааны спорыг үүсгэдэг.
Aspergillus нь олон ялзарсан жимс, цардуултай хүнсний ногоо, чийглэг хананд байдаг нийтлэг мөөгөнцөр юм. Энэ нь өөрөө хооллодог тугны спор үүсгэдэг бөгөөд бэлгийн замаар үржих нь ховор байдаг. Aspergillus niger буюу хар хөгц мөөгөнцөр нь лаазалсан жимс, хатаасан жимс, самар зэргийг хадгалах зориулалттай нимбэгийн хүчил үйлдвэрлэх чадвартай тул хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг Aspergillus мөөгөнцөр юм. Үүнээс гадна хүн, амьтан, зарим ургамлын өвчин үүсгэдэг нь тогтоогдсон. Түүгээр ч зогсохгүй хүнд амьсгал давчдах, амьсгал давчдах зэргээр илэрдэг харшлын гуурсан хоолойн аспергиллез үүсгэдэг. Ерөнхийдөө Aspergillus бол хүнсний үйлдвэрлэлийн чухал бичил биетэн бөгөөд болгоомжтой харьцахгүй бол эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг.
